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營養(yǎng)專家教你給腸胃減減負(fù)

年關(guān)將近，大家在節(jié)日里大快朵頤的吃喝，肯定讓腸胃不堪重負(fù)，營養(yǎng)專家給大家支招如何舒緩腸胃，緩解急性胃腸炎。

　羊肉圓白菜粥（消化不良） 　　

粳米能提高人體的免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，其中的粗纖維分子可幫助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)于治療便秘、痔瘡等有好處。圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠阻止毒素的吸收，可促進(jìn)排便。而羊肉較豬肉的脂肪和膽固醇含量都要少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味，而且容易被體內(nèi)消化吸收。 　　

洋蔥燴土豆（食欲不振） 　　

土豆是低熱能、含多種維生素和微量元素的食物，每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。土豆對(duì)輔助治療消化不良、慢性胃痛等癥狀有良好效果。洋蔥營養(yǎng)也豐富，可以幫助增進(jìn)食欲、殺菌消毒、發(fā)散風(fēng)寒、降低血壓血糖、防治感冒等不良癥狀。 　

　山藥薏米粥（腹痛腹瀉） 　

　　將山藥、蓮子、薏米和干百合洗凈，和小米一起煮粥。山藥薏米粥可以健脾益氣，適用于脾虛腹瀉、便溏以及肢體無力的人群。其中山藥的新鮮塊莖中含有多糖蛋白成分的黏液質(zhì)等，可預(yù)防心血管的脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，可減少胃腸負(fù)擔(dān)，對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥狀也有效果。 　　

姜汁牛奶（泛酸嘔吐）

　　將鮮生姜洗凈切片，加水搗爛取汁，與200毫升左右的鮮牛奶放入鍋中，加熱煮沸。生姜具有解毒殺菌的作用，生姜中提取出的姜烯、姜酮的混合物有較好的止嘔吐作用，而其中的姜辣素刺激胃黏膜，振奮胃功能，達(dá)到健胃止痛的效果。另外，牛奶可保護(hù)胃黏膜，舒緩腸胃壓力，還有補(bǔ)肺養(yǎng)胃、生津潤(rùn)腸的功效，對(duì)于噯氣不止、脾胃不和的癥狀也有益。