冠心病食譜
核心提示：冠心病病人在選擇食物時，應注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物�！�
冠心病病人在選擇食物時，應注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。
防治冠心病的食療方
食療一：三仁粥
原料：桃仁、棗仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。制法：將桃仁、棗仁、柏子仁打碎，加水適量，置武火煮沸30～40分鐘，濾渣取汁，將粳米淘凈入鍋，倒入藥汁，武火燒沸，文火熬成粥。服法：早晚皆可，佐餐服用。
功效：活血化瘀，養(yǎng)心安神，潤腸通便。
適用于瘀血內阻之胸部憋悶，時或絞痛;心失所養(yǎng)之心悸氣短、失眠;陰津虧損之大便干燥，舌質紅或瘀點、瘀斑。
食療二：丹參飲
原料：丹參30克，檀香6克，白糖15克。制法：將丹參、檀香洗凈入鍋，加水適量，武火燒沸，文火煮45～60分鐘，濾汁去渣即成。服法：日服1劑，分3次服用。
功效：行氣活血，養(yǎng)血安神，調經(jīng)止痛，清營熱除煩滿。
適用于血脂增高，心電圖異常，長期心前區(qū)悶，時或絞痛，舌質有瘀點等癥。還可用于心血不足、心血瘀阻之心悸失眠，心煩不安，婦女月經(jīng)不調，經(jīng)期情志不舒等。
食療三：韭白燉豬心
原料：豬心1只，韭白150克，胡椒粉適量。制法：豬心洗凈入鍋，加水適量，武火燒沸煮熟，倒入薤白，文火煮燉至豬心軟透，加入佐料即成。服法：佐餐服用。
功效：通陽散結，健脾益心，理氣消食。
適用于胸痹，胸悶疼痛，氣短，心悸，失眠，脘腹脹滿疼痛，飲食不振，大便溏瀉，舌淡苔薄，脈沉細。
食療四：蘇丹藥酒
原料：蘇木l0克，丹參15克，三七10克，紅花10克，高粱白酒1000克。
制法：諸藥洗凈晾干，放入酒瓶內加蓋密封15～20天即可。
服法：日服1～2次，每次10～15毫升。
功效：養(yǎng)血活血，化瘀止痛。
適用于各種瘀血阻滯所致的心胸憋悶，脘腹冷痛，跌仆損傷，瘀腫，痛經(jīng)等癥。
