高血壓食療方
【肝陽上亢型】 【肝腎陰虛型】 【痰濁內(nèi)阻型】 【陰陽兩虛型】
高血壓是以體循環(huán)動脈血壓高于正常為主的一種常見的臨床綜合征。有繼發(fā)性與原發(fā)性之分。繼發(fā)性高血壓又稱為癥狀性高血壓，是由某些疾病如腎小球腎炎、妊娠中毒癥、嗜鉻細(xì)胞瘤、主動脈狹窄等所引起的一種臨床表現(xiàn)，這些疾病一旦治愈，血壓就會恢復(fù)正常。原發(fā)性高血壓即通常所說的高血壓病，是指以持續(xù)性動脈血壓增高為主要臨床表現(xiàn)的一種全身性慢性血管性疾病，可引起血管、心、腦、腎等器官功能性或器質(zhì)性改變。
本病的發(fā)病率隨年齡增加而增高。本病早期常無典型癥狀，或僅表現(xiàn)為頭暈，頭痛，失眠，記憶力減退，乏力，煩悶。隨著病情的發(fā)展，可出現(xiàn)心、腦、腎等重要臟器的損害，如高血壓性心臟病、高血壓性腦病、高血壓性腎病等。因此，高血壓病不但本身是一種危害人類健康的主要疾病，還是腦卒中、冠心病等嚴(yán)重心腦疾病的主要危險因素。
【胡桃糯米粥】
配方： 胡桃仁30克，糯米100克。
制法： 將胡桃仁打碎，糯米洗凈。加清水適量煮成稀粥，加少許糖調(diào)味即成。
功效： 調(diào)補陰陽。
用法： 每日早晨空腹頓服。
【歸芪蒸雞】
配方： 炙黃芪100克，當(dāng)歸20克，嫩母雞1只。
制法： 將黃芪、當(dāng)歸裝入紗布袋，口扎緊。將雞放入沸水鍋內(nèi)氽透、撈出，用涼水沖洗干凈。將藥袋裝入雞腹，雞置于蒸盆內(nèi)，加入蔥、姜、鹽、黃酒、陳皮、胡椒粉及適量清水，上籠隔水蒸約1小時，食時棄去藥袋，調(diào)味即成。
功效： 溫中補氣，益血填精。
用法： 佐餐食用，分3次食完。
【絲瓜豆腐瘦肉湯】
配方： 豬瘦肉60克，絲瓜250克，嫩豆腐2塊，蔥花適量。
制法： 將絲瓜去皮，切成厚片；豆腐切塊；豬瘦肉切成薄片，加精鹽、糖、芡粉拌勻。在鍋內(nèi)加清水適量，武火煮沸，先下豆腐煮沸后，再放人絲瓜、肉片，稍煮，至絲瓜、肉片剛熟，加蔥花等調(diào)味即可。
功效： 益氣血，清虛熱。
用法： 佐餐食用。
【首烏巴戟兔肉湯】
配方： 兔肉500克，制首烏30克，巴戟天30克，花生30克，生姜4片。
制法： 兔肉洗凈，切塊，用開水氽去血水。把上物全部放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2～3小時，調(diào)味即可。
功效： 溫補肝腎，養(yǎng)血益精。
用法： 隨量飲湯食肉。
【三鮮茶】
配方： 鮮荷葉、鮮藿香、鮮佩蘭葉各10克。
制法： 將上三物洗凈、切碎，用滾開水沖泡或稍煮代茶飲用。
功效： 和中化濕，升清降濁。
用法： 每日1劑，代茶飲。
【橘皮飲】
配方： 橘皮、杏仁、老絲瓜各10克，白糖少許。
制法： 將老絲瓜、橘皮洗凈，杏仁去皮一同入鍋，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮20～30分鐘）去渣，用白糖調(diào)味。
功效： 理氣化痰，祛風(fēng)通絡(luò)。
用法： 代茶飲。
